Un restaurant pour toutes les occasions

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Situé à Palaiseau, dans l’Essonne, à seulement une vingtaine de minutes de Paris, le restaurant La Grange de la Vallée vous accueille dans un cadre cosy et rustique. L’endroit idéal pour déjeuner entre collègues, pour dîner entre amis ou encore pour organiser tous vos événements (baptêmes, mariages, banquets…).

 

Le meilleur de la gastronomie française traditionnelle

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Depuis 1978, le chef Patrick Michaut sélectionne chaque semaine les meilleurs produits du terroir au M.I.N de Rungis qu’il transforme avec passion dans les cuisines de son restaurant. Des produits de haute qualité auxquels s’ajoutent fruits et légumes bio, cultivés dans son propre jardin (tomates, courgettes, potirons, groseilles…).

Avide de partager son amour pour les bons plats, le chef revisite depuis toujours les plus grands classiques de la gastronomie française traditionnelle : foie gras de canard, cuisses de grenouilles à la provençale, ris de veau croustillant à la normande, filet de bœuf Rossini, dos de cabillaud, canard confit…

Côté desserts, on se laisse tenter par les incontournables profiteroles sauce chocolat noir, par le vacherin et son coulis de fruits rouges ou encore par le millefeuille au chocolat.

 

Un travail artisanal d’exception

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Vous l’aurez compris, la cuisine gourmande et généreuse de la Grange de la Vallée vous séduira de l’entrée au dessert. Le mot d’ordre est simple : tout doit être fait maison. On se régale alors de mets d’exception, réalisés de façon artisanale dans les cuisines du restaurant.

Parmi les spécialités du chef, on ne peut oublier le gibier de saison braisé façon barbecue, le foie gras de lotte, la ratatouille du potager ou encore la purée grand-mère… autant de recettes qui font de La Grange de la Vallée un restaurant unique en son genre.

 

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Restaurant La Grange de la Vallée

Ouvert midi et soir, du mardi au samedi
(privatisation possible sur demande)

1 avenue du Moulin de la Planche
91120 Palaiseau

+33 (0)1 60 10 44 72

lagrangedelavallee@hotmail.com